Gaggia foi fundada em 1948 por Achille Gaggia e é sinônimo de Café Espresso e Cappuccino em todo mundo. As modernas máquinas de café profissionais nasceram quando houve o registrou a patente n° 365726 em 5 de Setembro de 1938. Em 1977 a Gaggia começou a produção das máquinas de café para uso doméstico: Baby Gaggia, que logo se tornou um best-seller e símbolo de status. No mercado de máquinas domésticas, a Gaggia ainda é a líder absoluta, mantendo a mesma posição no mercado profissional. Em 2008 introduziu uma nova linha de super-automáticas, combinando design e inovação tecnológica: Platinum. Este processo assegurou mais uma vez o valor da marca e gerou novas oportunidades para reforçar e aumentar a participação da Gaggia no mercado.