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CEVICHE PERUANO PRÁTICO E DELICIOSO PARA UMA REFEIÇÃO LEVE E SABOROSA! 


Ceviche Peruano 

Já estamos na metade do mês de janeiro, você pode acreditar?

Parece que ontem mesmo estávamos na praia pulando as sete ondinhas e fazendo nossos pedidos de ano novo.

E eu posso apostar que um dos pedidos da maioria das pessoas foi “se alimentar melhor no próximo ano”.

Tá, talvez alguns estejam mais para “parar de comer fast food 3 vezes na semana” ou “por favor perder alguns kilinhos na balança”, mas você entendeu o que eu quis dizer, certo?

Fato é que independente de como tenha sido o pedido, certamente esta intenção constou na lista de muita gente.

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Uma onda que partiu de Honolulu, cruzou o Oceano Pacífico e passou pela Califórnia, parece finalmente ter chegado e atingido o Brasil. Não estou falando de uma onda marítima não, estou falando – no maior dialeto praiano possível – da onda de se comer o Poke Bowl. O Poke Bowl, ou apenas Poke, tem ganhado cada vez mais fama ao redor do mundo e aqui no Brasil não seria diferente. Diversos estados já estão repletos das chamadas “Casas de Poke”, que nada mais são que restaurantes que servem exclusivamente esse prato havaiano.

Poke significa, em havaiano, “cortar em pequenos pedaços”, e seu nome já traduz um pouco do que se trata o prato: porções de peixes, carnes, legumes, vegetais, castanhas e algas bem cortados e misturados no mesmo recipiente compõem essa iguaria da culinária havaiana. A mistura, apesar de simples, é extremamente fresca, leve, saudável e nutritiva, e é por esse motivo que o prato tem conquistado o paladar de quem adora uma refeição completa cheia de sabor, texturas e muito colorido!

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